5 ของขวัญพิเศษ 2021 สำหรับให้ผู้ใหญ่ในวันปีใหม่

ทุก ๆ ปีเมื่อถึงสิ้นปีงบประมาณ ก็จะต้องมีผู้ใหญ่หรือครูบาอาจารย์ที่เคารพเกษียณอายุราชการ และด้วยความที่เห็นหน้าค่าตา ได้พูดคุย ได้รับความรู้และสร้างมิตรภาพที่ดีต่อกัน ด้วยความที่ผูกพันกันมานาน การหาของขวัญปีใหม่ดีๆสักชิ้น ก็เป็นเรื่องที่ทำให้คิดมากเล็กน้อยเลยนะคะ เป็นกังวลห่วงว่าจะถูกใจหรือเปล่า ท่านจะชอบมั้ย

ของขวัญปีใหม่ให้ผุ้ใหญ่

การเลือกของขวัญสักชิ้นหนึ่งให้ผู้ใหญ่เนี่ย ความรู้สึกมันต่างกันลิบลับกับซื้อของขวัญให้เพื่อนสนิทเลย เราจะรู้สึกสบาย ๆ อะไรก็ได้ ยังไงเพื่อนก็ไม่งอนกันอยู่แล้ว แต่กับผู้ใหญ่ที่เคารพรักสักคน เราจึงต้องสร้างความประทับใจและสิ่งที่ดี ๆ ให้ไว้ในยามจากลา แต่มีเคล็ดลับอย่างหนึ่งสำหรับผู้ใหญ่ที่เราสนิท เราย่อมรู้ข้อมูลเล็ก ๆ น้อย ๆ ว่าท่านชอบอะไร ทำให้พอนึกไอเดียออกได้ง่ายขึ้น เอาละค่ะ วันนี้เรามีตัวช่วยในการหาของขวัญที่แสนจะประทับใจผู้รับ ว่ามีอะไรบ้าง มาดูกันเลย

1. เสื้อคลุมแขนยาวแบบผ้าฝ้าย ผ้าไหม ผ้าทอ ที่เป็นทางการสักหนึ่งตัว เพราะว่าข้าราชการครและบุคลากรทางการศึกษาหลาย ๆ ท่านที่เกษียณอายุราชการไปแล้ว บารมีก็ยังมีอยู่นะคะบางทียังได้รับเชิญไปงาน หรือบางท่านยังสุขภาพแข็งแรงดี รักในการทำงาน ยังสามารถที่จะไปเป็นอาจารย์พิเศษระดับอาวุโส หรือกรรมการอาวุโสได้ค่ะ การซื้อเสื้อคลุมให้เป็นของขวัญ เอาไว้ออกงานแบบเป็นทางการ เป็นของขวัญที่ได้ประโยชน์มากเหมือนกันค่ะ แถมผู้ใหญ่หลาย ๆ ท่านก็ชื่นชอบผ้าพื้นเมือง ผ้าทอมือ ผ้าฝ้ายกันด้วยนะคะ

Image from Pine Watt

 

2. รูปถ่ายพร้อมกรอบรูปขนาดใหญ่ ที่รวบรวมรูปท่านตอนที่ยังทำงาน เลือกรูปภาพที่มีหลาย ๆ คน รวมอยู่ และภาพตอนที่ท่านมีความสุข เลือกรูปตามความเหมาะสมแล้วไปให้ร้านทำแบบอาร์ต ๆ ได้ค่ะ เอาไว้มอบให้ท่าน เวลาที่ท่านมองทีไรก็นึกถึงมิตรภาพดี ๆ และยังสื่อว่าถึงแม้ท่านจะเกษียณแล้ว แต่ความผูกพันยังเหนียวแน่นเหมือนเดิม

Image from Brooke LArk

 

3. ของขวัญแนวบำรุงสุขภาพ จำพวกน้ำมันตับปลา ชาบำรุงร่างกาย หรือวิตามินรวมก็ได้ค่ะ หลังจากที่เกษียณอายุราชการกันไปแล้ว ผู้ใหญ่บางท่านก็เลือกจัดทริปเที่ยว หรือแม้แต่ไปพักผ่อนใช้ชีวิตอยู่บ้าน ทำสวนชิว ๆ ของขวัญของเราก็ช่วยบำรุงกำลังวังชา เพิ่มความกระปี้กระเปร่า และมีความหมายเป็นนัย ๆ ว่าผู้ให้ห่วงใยสุขภาพผู้รับ

4. เครื่องเบญจรงค์ งานศิลปะชั้นสูง ที่มีลวดลายเป็นเอกลักษณ์สวยงาม ผู้ใหญ่ที่เคารพรักบางท่านชื่นชอบกันมากนะคะ และยังมีลวดลายหลากหลาย มีให้เลือกหลายแบบด้วย แม้ว่าจะดูเป็นงานศิลปะขั้นสูง แต่ก็มีให้เลือกหลายราคา ไม่ต้องกังวลเรื่องเงินในกระเป๋าเลยค่ะ ของขวัญประเภทนี้ถือว่าเป็นของขวัญในวันเกษียณที่สมเกียรติอยู่ในระดับหนึ่ง

 

5. ขนมกลีบลำดวนของทางร้านLeela54

ของขวัญปีใหม่ 2021เบอร์ติดต่อ คุณอ็อด: O96-989-5629
หรือ Line id: https://lin.ee/LzslFxt

เป็นยังไงกันบ้างคะ ตัวเลือกอาจจะน้อย แต่ในตัวเลือกนี้มีแต่ละประเภทมีให้เลือกหลายอย่างไม่ซ้ำกันแน่นอนค่ะ คัดกันมาเน้น ๆ แล้ว ว่า 5  ข้อที่นำเสนอมา ประทับใจผู้รับปีนี้แน่นอน

9 ขนมไทยความหมายดี มอบเป็นของขวัญให้ผู้ใหญ่ 2021

9 ขนมไทยความหมายดี มอบเป็นของขวัญให้ผู้ใหญ่ในปีใหม่

                ในวันปีใหม่ ทุกคนจะถือว่าเป็นวันมงคล เป็นวันเริ่มต้นสิ่งใหม่ ๆ ที่ดี  จึงมีการเฉลิมฉลองและการอวยพรให้แก่กันและกัน บางคนทำงานต่างบ้านต่างเมืองนาน ๆ ถึงจะได้กลับบ้านที ก็ถือโอกาสนี้ได้กลับมากราบไหว้พ่อแม่และญาติผู้ใหญ่ แล้วของขวัญปีใหม่ล่ะ  มันก็ต้องเป็นของขวัญที่มีความหมายที่ดีต่อผู้รับด้วย 

                ขนมไทยเป็นขนมที่มีความประณีตมาก และมีความหมายดีตามชื่อด้วย ทุกประเพณีและเทศกาลต่าง ๆ ที่เป็นงานมงคล ก็มักจะนิยมมีขนมไทยอยู่ในงานด้วย สำหรับขนมไทยที่จะให้เป็นของขวัญปีใหม่ให้ผู้ใหญ่นี้ มีความหมายดีอย่างไรพร้อมให้คุณได้เลือกและจัดเซตเป็นของขวัญปีใหม่กันได้เลย

                ทองหยิบ ขนมขึ้นต้นด้วยคำว่าทอง มีรูปเหมือนดอกไม้ซึ่งเกิดจากการหยิบเป็น 5 กลีบ ความหมายของขนมนี้คือ การหยิบเงิน หยิบทอง ได้คล่องแคล่ว อนาคตต่อไปภายหน้าก็จะรวยยิ่ง ๆ ขึ้นไป

                ทองหยอด มีลักษณะเหมือนหยดน้ำอวบอิ่ม แต่เป็นหยดน้ำทอง การให้ทองหยอดก็คือการอวยพรเรื่องเงินทอง ความร่ำรวย มีกินมีใช้ไม่รู้จบสิ้น

                ฝอยทอง ขนมนี้มีความเชื่อว่าให้ทำเป็นเส้นยาว ๆ ทบกัน ห้ามตัด เพราะมีความหมายถึงสายใยรักที่ทักทอด้วยทอง รักกันมั่นคงยืนยาวตลอดไป

                ทองเอก สง่าดั่งทองคำ และเป็นหนึ่งตลอดกาล ขนมนี้เด่นเรื่องการอวยพรเรื่องตำแหน่งงาน การสอบเลื่อนขั้น เพราะความหมายชัดเจนมาก

                เมล็ดขนุน นอกจากความหอมอร่อย หวานมันแล้ว ความหมายก็ดีอีกด้วย คือ การมีผู้อุปถัมภ์ ค้ำจุน คอยสนับสนุน ไม่ว่าจะทำการใด ก็มีคนเมตตาคอยช่วยเหลือนั่นเองค่ะ

                เสน่ห์จันทร์ ขนมนี้มีที่มาจากต้นไม้ที่มีผลสีเหลืองนวลเหมือนดวงจันทร์และมีกลิ่นหอม คนไทยในสมัยก่อนจึงนำมาประยุกต์ทำเป็นขนม และมีความหมายว่า สุกสกาวและมีเสน่ห์เช่นดวงจันทร์ เป็นที่รักแก่ผู้พบเห็น

                จ่ามงกฎ  เป็นขนมที่มีลักษณะคล้ายมงกุฎตามชื่อ มีความหมายไปในทางยศถาบรรดาศักดิ์ มีความหมายที่เป็นศิริมงคลสูง การมอบขนมจ่ามงกุฎเป็นของขวัญ จึงมักนิยมมอบให้ผู้ใหญ่ที่มีหน้าที่การงานระดับสูงสุด ตำแหน่งหัวหน้าหรือเจ้าหัวเมือง

                ขนมชั้น

                ขนมไทยที่มีความหวาน นุ่มหนึบ ๆ วิธีการทำก็คือการหยอดให้ได้ 9 ชั้น สื่อความหมายถึงลำดับตำแหน่งชั้นยศฐาบรรดาศักดิ์  ในงานเฉลิมฉลองการเลื่อนยศ การฉลองยศ มักจะมีขนมชั้นร่วมอยู่ในงานเสมอ

                ขนมถ้วยฟู

                เจ้าก้อนนุ่ม ๆ อบจนฟูกลิ่นหอม ความหมายของขนมถ้วยฟูคือ การเติบโตในหน้าที่การงาน เฟื่องฟูและความเจริญก้าวหน้านั่นเองค่ะ

                เป็นไงกันบ้างคะ ขนมไทยทั้ง 9 อย่างนี้ อัดแน่นไปด้วยความหมายดี ๆ สำหรับมอบเป็นของขวัญปีใหม่ให้ผู้ใหญ่ในปี 202 หรือจะผสมกันเป็น กระเช้าของขวัญ สำหรับผู้ใหญ่ แถมยังหอมหวานอร่อยอีกด้วย ชื่นใจทั้งผู้ให้ สุขใจทั้งผู้รับ พร้อมเริ่มต้นสิ่งใหม่ ๆ ดี ๆ ในวันปีใหม่กันเลยค่ะ

สูตรลับโบราณ อาลัว เสน่ห์ดึงดูดใจ ชวนให้ลิ้มลอง

ขนมกลีบลำดวน

“อาลัว” มีความหมายว่า เสน่ห์ดึงดูดใจ หลากหลายสีสัน ชวนให้ลิ้มลอง ขนมอาลัว เป็นขนมหวานที่ทำจากแป้ง ลักษณะของขนม ผิวด้านนอกจะเป็นน้ำตาลแข็ง

ด้านในเป็นแป้งหนืด มักทำเป็นอันเล็ก ๆ มีหลายสี มีกลิ่นหอมหวานอาลัวมีต้นกำเนิดมาจากประเทศโปรตุเกส ถูกนำเข้ามาเผยแพร่ในประเทศไทยครั้งแรกโดยคุณท้าวทองกีบม้า หรือ เลดี้ฮอร์ เดอควีมาร์ ภริยาเจ้าพระยาวิชเยนทร์ซึ่งเป็นชาวโปรตุเกสที่เข้ามารับ

ราชการในราชสำนักในรัชสมัยของสมเด็จพระนารายณ์มหาราช สามารถทำได้หลาก

หลายสี ดูน่ารับประทาน ขนมอาลัวมี 2 ชนิด คือ อาลัวชาววัง และอาลัวจิ๋ว มีความแตก

ต่างกันแค่มีขนาดใหญ่กว่าและมีส่วนผสมของกะทิมากกว่านั้นเอง

ในสมัยโบราณนั้นขนมอาลัวถือเป็นขนมที่เป็นของขวัญและเป็นของฝากได้ทั้งผู้ใหญ่และเพื่อนสนิทหรือเด็กก็ได้เช่นกัน ซึ่งไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ต่างชอบขนมอาลัวไม่แพ้กันทีเดียว แต่ปัจจุบันนี้เป็นขนมที่หารับประทานได้ยาก

เพราะปัจจุบันมีขนมให้เลือมากมายหลายหลายมากยิ่งขึ้นนั้นเอง จึงเรียกได้ว่าเป็นขนม

โบราณก็ว่าได้ ขนมอาลัวเป็นขนมที่มีส่วนผสมไม่มาก การทำขนมชนิดนี้ไม่ยุ่งยากและ

สับซ้อนแต่อาจจะต้องใช้เวลานาน เพราะต้องนำไปกวน ปั้นและอบจนให้ขนมมีความ

ขนมอลัวดอกกุหลาบ

แข็งอยู่ตัวนั้นเอง ซึ่งส่วนผสมมีดังต่อไปนี้
1. แป้งสาลี 1 2/4 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย  1/2 ถ้วย
3. น้ำกะทิ 2 /2 ถ้วย
4. สีผสมอาหาร
5. เทียนอบขนม

วิธีทำก็คือ ก่อนอื่นให้เรานำแป้งสาลีมาร่องกับน้ำตาลให้เข้ากัน แล้วจากนั้นจึงค่อยๆ

เติมน้ำกะทิลงไปทีละน้อย ค่อยๆใส่สลับกับการนวดแป้ง ให้ทำสลับกับแบบนี้ไปจนกว่า

กะทิจะหมด แต่ห้ามเทลงไปทีเดียวหมดเด็ดขาดนะคะ จากนั้นเราก็กรองส่วนผสมด้วย

ผ้าขาวบาง หรืออาจจะใช้กระชอนหรือตะแกรงที่มีความถี่

แล้วก็เทส่วนผสมลงกระทะทองเหลืองและใช้ไฟในระดับปานกลาง ไม่อ่อนและแรง

มาก ให้กวนไปเรื่อย ๆ และให้กวนไปในทิศทางเดียวกันตลอดระยะเวลากวน ระวังอย่า

ให้ไหม้หรือติดกระทะ กวนไปกวนกว่าแป้งจะเป็นสีใสแล้ว จากนั้นให้แบ่งครึ่งหนึ่งออก

มาพักไว้ใส่สีผสมอาหารแล้วกวนให้เข้ากันปิดไฟแล้วพักไว้ นำแป้งส่วนแรกที่พักไว้มา

ใส่ถุงบีบใส่ถาด ให้ตัวขนมมีขนาดเท่า ๆกัน ไม่ใหญ่หรือเล็กจนเกินไป ดูให้มีขนาดใกล้

เคียงกัน  แล้วนำไปผึ่งแดดให้ข้างนอกแข็ง แล้วนำส่วนที่สองมาทำเช่นเดียวกัน อาจจะ

ใส่สีอาหารที่แตกต่างกันออกไป แล้วนำไปอบควันเทียน ประมาณ 2-3 ชั่วโมงเท่านี้เรา

ก็จะได้ขนมอาลัวฝีมือของเราแล้ว

เมนูขนมไทยชาววัง ขนมกลีบลำดวน พ.ศ. 2477

“ขนมไทย” มีอยู่มากมายหลายอย่าง ซึ่งแต่ละชนิดมีลักษณะเด่นของไทยนั้น จะมีรสชาติ หวาน มัน ส่วนผสมหลักของขนมไทยนั้นประกอบไทยด้วย น้ำตาล แป้ง ไข่ กะทิ ส่วนใหญ่ค่อยข้างจะมีรสชาติหวานมัน เนื่องจากน้ำตาลมักใช้น้ำตาลมะพร้าวที่มีกลิ่นหอม ส่วนความมันมักใช้กะทิคั้นสด เน้นเอาหัวๆ เมื่อผสม คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้ว

จึงเป็นขนมไทยนานาชนิด ที่มีเอกลักษณ์ของความหวาน มัน ประกอบกับการตั้งชื่อขนมแต่ละชนิด จะเน้นชื่อที่เป็นมงคลในแบบฉบับของไทยและนอกจากนั้นยังมีขนมไทยชาววังอีกด้วย

ขนมกลีบลำดวน อลัวดอกกุหลาบ
ขนมชาววังจะใช้ความละเมียดละไม ประดิษฐ์ประดอยอยู่หลายขั้นตอน โดยปกติของผู้หญิงสมัยก่อนส่วนใหญ่แล้วจะถูกส่งไปในวัง เพื่อถวายตัวรับใช้เจ้านายในวังตามตำหนักต่าง ๆ เพื่อฝึกฝนงานฝีมือด้านต่าง ๆ เช่น

งานเย็บปักถักร้อย  จัดดอกไม้ ทำอาหาร หากค้นคว้าตามตำราเก่าๆ จะพูดถึงขนมในวังแท้ๆ อยู่ไม่กี่อย่าง และแต่ละอย่างต้องใช้ความละเอียดประณีต

ที่คนสมัยก่อนส่งผู้หญิงไปเรียนในวังนั้นก็เพื่อที่จะให้ได้เรียนรู้และศึกษาเรื่องราวขนมไทยสูตรต้นตำรับชาววัง จากผู้ที่มีความรู้ในด้านนี้โดยเฉพาะนั้นเอง ขนมไทยมีมากมาย

หลากหลายประเภท แบ่งได้เป็นขนมเปียก ขนมเหลว ขนมแห้ง และขนมแข็ง สำหรับขนมเหลวจะเป็นขนมที่กินกับน้ำกะทิหรือประเภทลอยแก้ว เช่น ลอดช่อง ซ่าหริ่ม ลูก

ตาลลอยแก้วขนมบางอย่างนั้นมีวิธีทำที่แตกต่างกันออกไปด้วยเช่นกัน ขนมบางประเภทต้องอบจนกรอบ บ้างก็นำไปกวน บ้างก็นำไปผัดจนแห้งแล้วค่อยนำมาปั้นก็จะ

เป็น ขนมทองเอก ขนมทองม้วน ขนมผิง และขนมบางอย่างจะมีลักษณะแข็งกึ่งแห้งกึ่งเปียก ก็ได้แก่ ขนมหม้อแกง ขนมถ้วย ขนมชั้น ขนมเปียกปูนเป็นต้นซึ่งจะจับตัวเป็นก้อน

แต่ไม่เหลวเยิ้ม และด้วยภูมิปัญญาของคนสมัยก่อนนั้นได้คิดในเรื่องของการถนอมอาหารได้เป็นอย่างดี ซึ่งก็ทำได้หลากหลายวิธีด้วย การตาก กวน แช่อิ่ม การเชื่อม และ

ฉาบ เช่น การทำกล้วยตาก การกวนผลไม้ที่ไม่เหมาะที่จะตากก็นำมากวนแทน เช่น ทุเรียนกวน มะม่วงกวน  ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวก็มักนำมาแช่อิ่ม แล้วอีกวิธีหนึ่งที่เห็นได้บ่อย

ก็คือการเชื่อม ซึ่งการถนอมผลไม้เหล่านี้จึงทำให้เกิดเป็นขนมไทยต่าง ๆได้อีกหลากหลายเลยทีเดียว

ขนมกลีบลำดวน

คุณรู้หรือไม่ว่าขนมแบบชาวบ้านกับขนมกลีบลำดวนชาววังนั้นมีความแตกต่างกันก็คือขนมชาวบ้านส่วนใหญ่เป็นขนมที่นำพืชผลตามฤดูกาลมาทำ คนทำก็ไม่ต้องมีฝีมือมากนัก

เป็นขนมที่ทำง่ายๆ อาศัยรสมือหยิบจับดัดแปลงผสมจนเข้ากัน ซึ่งวัตถุดิบโดยมากเป็นผลไม้ที่หาได้ตามฤดูกาล ส่วนใหญ่เน้นทำกินเองในบ้านและหาซื้อกินได้ง่าย หาได้

ตามฤดูกาล ชาวบ้านมักหาวัตถุดิบใกล้ตัวอย่างข้าวเจ้าและข้าวเหนียวมาทำเป็นขนมง่ายๆ โดยนำมาผสมกับมะพร้าว น้ำตาล แป้ง เป็นขนมนานาชนิดเช่นขนมเปียกปูน

ข้าวเม่าทอด ขนมกล้วย ขนมมัน ข้าวเม่าคลุก ขนมจาก ข้าวเหนียว ขนมเรไร ขนมขี้หนู ถั่วแปบ ตะโก้ และหากผลไม้กินไม่ทันก็จะนำไปผ่านวิธีการถนอมอาหารต่าง ๆที่ได้

กล่าวมาข้างต้นแล้ว เพื่อช่วยให้อาหารนั้นยังคงสามารถทานได้นานยิ่งขึ้นไปอีก แต่หากเป็นอาหารชาววังจะต้องอาศัยความพิถีพิถัน ละเอียดอ่อน ความประณีตและต้อง

อาศัยศิลปะในการทำสูงกว่าจะได้ขนมแต่ละอย่างต้องอาศัยเวลาและขั้นตอนการทำที่ค่อนข้างยุ่งยากกว่าซึ่งขนมชาววังนั้นส่วนใหญ่จะใช้ในพิธีมงคลต่าง ๆ หน้าตาของ
ขนมชาววังนั้นมีหน้าตาหน้ารับประทาน สีสันสวย รสชาติอร่อยกลมกล่อมเป็นอย่างมากได้แก่ขนมบุหลันดั้นเมฆ ขนมกลีบลำดวน ขนมสัมปันนี เป็นต้น ซึ่งถือว่าเป็นมรดกอัน

ล้ำค่าอีกอย่างหนึ่งที่บ่งบอกถึงความเป็นไทยได้เป็นอย่างดี ฉะนั้นแล้วเราควรจะช่วยกันรักษาและช่วยกันสืบทอดความรู้ สืบทอดศิลปะวัฒนธรรมไทยของเราส่งต่อรุ่นสู่รุ่น และ

ปลูกจิตสำนึกให้คนรุ่นใหม่ได้รู้ถึงความสำคัญและอนุรักษ์ความเป็นไทยให้อยู่ไปจนตราบนานเท่านาน